Muscadier
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Muscadier
Anglais : nutmeg tree
Espagnol : nuez moscada
Étymologie : Ancien provençal muscada muscade, suffixe -ier.
n. m. Arbre (Myristica fragrans Houtt., Myristicaceae) originaire des Moluques, cultivé en climat tropical (Guatemala, Inde, Indonésie, Antilles…), dont on utilise la graine réduite à l'amande (muscade ou noix muscade) et l'arille qui l'entoure (macis).
Les graines d'espèces voisines de M. fragrans sont également connues sous le nom de « muscade » ; elles en constituent des falsifications.
Historique : C’est à Pierre Poivre (1719-1786), botaniste, agronome, missionnaire et administrateur colonial français du XVIIIe siècle, que l’on doit l’introduction du muscadier, ramené clandestinement de Timor, à l’Île Maurice (autrefois Îsle de France).
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