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| Field | Type de champ | Value |
|---|
| affTitre | String | Vitamine |
| classement | String | vitamine |
| dateRevision | Date | 2016-01-15 |
| cibleLiens | Boolean | Non |
| variantes | Liste de String, délimiteur : ; | |
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| Field | Type de champ | Valeurs autorisées | Value |
|---|
| entree | Page | | Vitamine |
| sousEntree | String | | |
| disciplines | Liste de String, délimiteur : , | | |
| illustration | String | | |
| legendeIllus | String | | |
| synonyme | String | | |
| anglais | String | | vitamin |
| espagnol | String | | vitamina |
| allemand | String | | |
| etymologie | Text | | Latin ''vīta'' vie, existence, manière de vivre, grec ἀμμωνιακόν ''ammôniakón'' [[Gomme|gomme]], sel ammoniaque |
| typeGram | String | n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant. | n. |
| genre | String | m. · f. | f. |
| nombre | String | s. · pl. | |
| definition | Text | | Substance organique existant en très petite quantité dans certaines matières nutritives et dont les faibles doses, indispensables à la croissance et au maintien de léquilibre vital, doivent être apportées par lalimentation, sous peine de carence. On classe, généralement, les vitamines en deux groupes selon leur solubilité dans l’eau. Les vitamines hydrosolubles (vitamines du groupe B, vitamine C…) agissent surtout à l’intérieur des cellules et sont, pour la plupart, des composants de coenzymes essentielles. Les vitamines liposolubles (A, D, E…) agissent principalement dans les membranes, maîtrisant la croissance des tissus et leur régénération, participant à la biosynthèse des protéines comme aux défenses immunitaires. vitamine P, terme désuet désignant diverses substances naturelles ou de synthèse qui renforcent la résistance des capillaires et diminue leur perméabilité (doù la lettre P). Il sagit essentiellement de dérivés flavonoïdes du groupe des flavones et flavonols (par exemple : diosmine, rutoside) et de dérivés hémisynthétiques (par exemple : toxérutine, hespéridine méthylchalcone). Ces substances nétant pas essentielles à la vie, on ne peut leur attribuer le qualificatif de "vitamine". |
