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| Champ | Type de champ | Valeur |
|---|
| affTitre | String | Riz |
| classement | String | riz |
| dateRevision | Date | 2015-12-17 |
| cibleLiens | Boolean | Non |
| variantes | Liste de String, délimiteur : ; | |
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| Champ | Type de champ | Valeurs autorisées | Valeur |
|---|
| entree | Page | | Riz |
| sousEntree | String | | |
| disciplines | Liste de String, délimiteur : , | | Pharmacognosie |
| illustration | String | | |
| legendeIllus | String | | |
| synonyme | String | | |
| anglais | String | | rice |
| espagnol | String | | arroz |
| allemand | String | | |
| etymologie | Text | | Gr ὄρυζα ''óruza'' riz |
| typeGram | String | n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant. | n. |
| genre | String | m. · f. | m. |
| nombre | String | s. · pl. | |
| definition | Text | | Grande herbacée annuelle (Oryza sativa L., O. glaberrima Steudel et autres espèces, Poaceae ex-Graminées) d’origine asiatique ; céréale de première importance dont de nombreuses variétés sont cultivées dans les régions humides tropicales, subtropicales et tempérées chaudes (principaux pays producteurs : Chine, Inde, Indonésie). Fruit (caryopse) principalement composé d’amidon, pauvre en lipides et en substances azotées ; présence de fibres, de sels minéraux et de vitamines ; absence de gluten. Alimentation de base de près de la moitié de la population mondiale.Lamidon de riz est inscrit à la Pharmacopée Européenne (monographie 04/2015, 0349). |
