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| Champ | Type de champ | Valeur |
|---|
| affTitre | String | Glycyrrhizine |
| classement | String | glycyrrhizine |
| dateRevision | Date | 2016-01-15 |
| cibleLiens | Boolean | Oui |
| variantes | Liste de String, délimiteur : ; | Glycyrrhizine |
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| Champ | Type de champ | Valeurs autorisées | Valeur |
|---|
| entree | Page | | Glycyrrhizine |
| sousEntree | String | | |
| disciplines | Liste de String, délimiteur : , | | Pharmacognosie |
| illustration | String | | |
| legendeIllus | String | | |
| synonyme | String | | acide glycyrrhizique, acide glycyrrhizinique |
| anglais | String | | glycyrrhizin, glycyrrhizic acid, glycyrrhizinic acid |
| espagnol | String | | glicirricina, ácido glicirricínico |
| allemand | String | | |
| etymologie | Text | | Grec γλυκύς ''glukús'' doux (saveur), sucré et ῥίζα ''rhíza'' racine, suffixe ''-ine'' |
| typeGram | String | n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant. | n. |
| genre | String | m. · f. | f. |
| nombre | String | s. · pl. | |
| definition | Text | | Saponoside triterpénique monodesmosidique présent dans la racine de réglisse, libérant par hydrolyse une molécule d’acide glycyrrhétique et deux molécules d’acide D-glucuronique. Nombreuses propriétés décrites (anti-ulcéreuse gastrique, antibactérienne et antivirale, anti-hépatotoxique, immunostimulante, cicatrisante…). Pouvoir sucrant très supérieur à celui du saccharose, d’où son emploi comme édulcorant. |
