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| Champ | Type de champ | Valeur |
|---|
| affTitre | String | Congélation |
| classement | String | congelation |
| dateRevision | Date | 2016-01-15 |
| cibleLiens | Boolean | Non |
| variantes | Liste de String, délimiteur : ; | |
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| Champ | Type de champ | Valeurs autorisées | Valeur |
|---|
| entree | Page | | Congélation |
| sousEntree | String | | |
| disciplines | Liste de String, délimiteur : , | | |
| illustration | String | | |
| legendeIllus | String | | |
| synonyme | String | | |
| anglais | String | | freezing |
| espagnol | String | | congelación |
| allemand | String | | |
| etymologie | Text | | Latin ''congĕlatĭo'' congélation |
| typeGram | String | n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant. | n. |
| genre | String | m. · f. | f. |
| nombre | String | s. · pl. | |
| definition | Text | | Passage de l’état liquide à l’état solide par l’action du froid. |
| Champ | Type de champ | Valeurs autorisées | Valeur |
|---|
| entree | Page | | Congélation |
| sousEntree | String | | par [[Nébulisation|nébulisation]] |
| disciplines | Liste de String, délimiteur : , | | |
| illustration | String | | |
| legendeIllus | String | | |
| synonyme | String | | |
| anglais | String | | [[Spray|spray]] congealing ou [[Spray|spray]] cooling ou [[Spray|spray]] freezing |
| espagnol | String | | congelación por aspersión ou congelación por nebulización |
| allemand | String | | |
| etymologie | Text | | |
| typeGram | String | n. · adj · adj. et n. · acron. · dim. · subst. · v. · n. prop. · n. vern. · préf. · suff. · p.p. et substant. · Adj. et substant. | |
| genre | String | m. · f. | |
| nombre | String | s. · pl. | |
| definition | Text | | Procédé consistant à disperser un liquide aqueux ou organique en très fines gouttelettes au moyen de buses appropriées puis à les solidifier brutalement dans de l’azote liquide ou tout autre fluide cryogénique. Le produit initial peut être une solution, une émulsion ou une suspension. |